Zur Klassifizierung von Schweinehälften : neue Schätzformeln und neue Geräte. Teil 2. Schätzformeln für die Einstufung nach Handelswert und Diskussion

Einordnung

Titelübersetzung:

Classification of pig carcases : new estimation formulas and new grading apparatuses. Part 2. Estimation of criteria for value based marketing and discussion (Englisch)

Erschienen in:

Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs
Vol. 91, H. 5 (2011), S. 104-108

Band:

91

Heft:

5

Datum der Veröffentlichung:

2011

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Fleisch

Physischer Standort:

Bibliothek/MRIKU