Verbraucher brauchen bessere Ausbildung : ist das Ernährungswissen der Verbraucher ausreichend, um die Daten zur Empfohlenen Tageszufuhr (ETZ/GDA) umzusetzen?

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Veröffentlicht

Erschienen in:: Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs
Vol. 89, H. 4 S. 62-
Band:: 89
Heft:: 4
Datum der Veröffentlichung:: 2009
Datum der Veröffentlichung:: 2009
Sprache:: Deutsch
Ressourcentyp:: Text
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Arbeitsgruppe Analytik