PAK in kaltgeräucherten serbischen Fleischerzeugnissen : Bestimmung der von der EU als prioritär eingestuften Polycyclischen Aromatischen Kohlenwasserstoffe in geräucherten Fleischerzeugnissen aus Serbien

Einordnung

Titelübersetzung:

Analysis of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) in smoked meat products from Serbia (Englisch)

Erschienen in:

Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs
Vol. 88, H. 5 (2008), S. 114

Band:

88

Heft:

5

Datum der Veröffentlichung:

2008

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Arbeitsgruppe Analytik

Physischer Standort:

Bibliothek/MRIKU