Untersuchungen über den Gehalt an anaeroben und thermophilen Bekteriensporen in Erbsendosenkonserven vor der Sterilisation

Einordnung

Erschienen in:

Die industrielle Obst- und Gemüseverwertung : Fachorgan d. Bundesverbandes der Obst- und Gemüseverwertungsindustrie e.V.,…
Vol. 44, H. 2 S. 27-31

Band:

44

Heft:

2

Datum der Veröffentlichung:

1959

Datum der Veröffentlichung:

1959

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung