Kleinste Helfer bei der Käseherstellung: Untersuchungen zur Vielfalt der Rotschmiere-Flora

Veröffentlicht

Erschienen in:: Deutsche Molkerei-Zeitung : DMZ
Vol. 131, H. 20 (2010), S. 26-29
Band:: 131
Heft:: 20
Datum der Veröffentlichung:: 2010
Sprache:: Deutsch
Ressourcentyp:: Text
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Institut für Mikrobiologie und Biotechnologie
Physischer Standort:: S0114