In-vitro-Verdauung und Isomerenverteilung bei lycopinreichen Möhrenprodukten : Special Issue: GVC/DECHEMA-Jahrestagungen 2006 mit 24. DECHEMA-Jahrestagung der Biotechnologen

Einordnung

Erschienen in:

Chemie - Ingenieur - Technik : CIT
Vol. 78, H. 9 (2006), S. 1240

Band:

78

Heft:

9

Datum der Veröffentlichung:

2006

DOI:

10.1002/cite.200650197

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

DDC-Sachgruppe der DNB:

660 Technische Chemie

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

Physischer Standort:

A0644