Pflanzeninhaltsstoffe im Kampf gegen Krebs- und Herz-Kreislaufkrankheiten - Die Rolle der Verfahrenstechnik zur Verbesserung der Bioverfügbarkeit von Carotinoiden

Einordnung

Erschienen in:

Chemie - Ingenieur - Technik : CIT
Vol. 77, H. 8 (2005), S. 1179-1180

Band:

77

Heft:

8

Datum der Veröffentlichung:

2005

DOI:

10.1002/cite.200590294

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

DDC-Sachgruppe der DNB:

660 Technische Chemie

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

Physischer Standort:

A0552