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Buch
Proceedings of the 14th International Symposium on Carotenoids
Tagungsband
2005
Veröffentlicht
Proceedings of the 14th International Symposium on Carotenoids
Hashimoto, H. (ed.)
Inhalt
Lycopene isomerisation during thermal treatment of carrot homogenates with respect to lycopene bioavailability
S. 101
Mayer-Miebach, Esther; Bub, Achim; Behsnilian, Diana; Schuchmann, H.P.
Processing methods to enhance the carotenoid content in zeaxanthin containing GM-potatoes
S. 148
Behsnilian, Diana; Mayer-Miebach, Esther; Hoffmann, N.Q.
Einordnung
Konferenz:
14th International Symposium on Carotenoids
Erschienen in:
Carotenoid Science
(2005)
Datum der Veröffentlichung:
2005
Sprache:
Englisch
Ressourcentyp
:
Text
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