Das Räuchern von Regenbogenforellen. Teil 2: die Heißräucherung

Einordnung

Erschienen in:

Auf auf : Aquakultur- und Fischereiinformationen
H. 3 (2011), S. 24-27

Heft:

3

Datum der Veröffentlichung:

2011

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch

Physischer Standort:

MF-Fisch-173