Das Räuchern von Regenbogenforellen - Teil 1: verschiedene Salzungsverfahren

Einordnung

Erschienen in:

Auf auf : Aquakultur- und Fischereiinformationen
H. 3 (2010), S. 9-11

Heft:

3

Datum der Veröffentlichung:

2010

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch

Physischer Standort:

MF-Fisch-165