36. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene : Dreiländertagung

Inhalt

• Enzym-Immunoassay zum Nachweis von Spiramycin in Rohmilch

  S. 11

  Albrecht, U.; Hammer, Philipp; Heeschen, W.

• Immunoassay zum Nachweis von Enrofloxacin in Rohmilch

  S. 93

  Hammer, Philipp; Heeschen, W.

• Zum carry over von Fumonisin B1 in die Milch

  S. 98

  Hammer, Philipp; Blüthgen, A.; Walte, Hans-Georg; Heeschen, W.

• Häufigkeit von Enterotoxin-bildenden S. aureus in Rohmilch und Rohmilch-Weichkäse vor dem Hintergrund der Milchverordnung

  S. 194

  Müller, M.; Hahn, G.; Heeschen, W.

• Nachweis von Verotoxin-bildenden E. coli in experimental inokuliertem Weichkäse mit Gensonden

  S. 325

  Knappstein, Karin; Hahn, G.; Heeschen, W.

• Vorkommen und Bedeutung einer unbekannten Species hitzeresistenter Sporenbildner in UHT-Milch

  S. 337

  Hammer, Philipp; Lembke, F.; Suhren, G.; Heeschen, W.