Purification and properties of a phytate-degrading enzyme produced by Enterobacter sakazakii ASUIA279

Veröffentlicht

Erschienen in:: Journal of Biotechnology and Biodiversity : JBB
Vol. 3, H. 1 (2012), S. 1-9
Band:: 3
Heft:: 1
Datum der Veröffentlichung:: 2012
Sprache:: Englisch
Ressourcentyp:: Text
Schlagwörter:: Enterobacter sakazakii; phytate-degrading enzyme; phytate; purification
DDC-Sachgruppe der DNB:: 570 Biowissenschaften, Biologie
Link URL:: http://revista.uft.edu.br/index.php/JBB/article/view/173
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Institut für Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik
Physischer Standort:: W2124