Differentiation of Sparidae species by DNA sequence analysis, PCR-SSCP and IEF of sarcoplasmic proteins

Einordnung

Erschienen in:

Food Chemistry
Vol. 138, H. 1 (2013), S. 154-160

Band:

138

Heft:

1

Datum der Veröffentlichung:

2013

DOI:

10.1016/j.foodchem.2012.10.057

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

DDC-Sachgruppe der DNB:

570 Biowissenschaften, Biologie

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch

Physischer Standort:

MF-Fisch-192