Ist der auch echt? Analytische Verfahren zur Bestimmung der Authentizität von Fisch und Meeresfrüchten

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Rehbein, H. / Molkentin, Joachim / Lehmann, Ines / et al: Ist der auch echt? Analytische Verfahren zur Bestimmung der Authentizität von Fisch und Meeresfrüchten. 2012.

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