Bedeutung der Hitzeresistenz von Mycobacterium paratuberculosis für pasteurisierte Milch

Veröffentlicht

Erschienen in:: Forschungsreport Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz : die Zeitschrift des Senats der Bundesforschungsanstalten
H. 2 (2000), S. 14-17
Heft:: 2
Datum der Veröffentlichung:: 2000
Sprache:: Deutsch
Ressourcentyp:: Text
DDC-Sachgruppe der DNB:: 570 Biowissenschaften, Biologie
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung