Interim report of German Campylobacter-monitoring in broiler. Implementation and preliminary results

Ellerbroek, L.; Lienau, J.; Peters, J.; Serwatka, G.; Mac, K.; Bartelt, E.; Käsbohrer, A.

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Interim report of German Campylobacter-monitoring in broiler. Implementation and preliminary results

Ellerbroek, L.; Lienau, J.; Peters, J.; Serwatka, G.; Mac, K.; Bartelt, E.; Käsbohrer, A.

During the period from May 2004 to September 2004, caecal samples were collected from 683 broiler flocks and examined for the presence of Campylobacter spp. Evaluation of the data has supported the results obtained by other authors (PEARSON and HEALING, 1992; BOUWKNEGT et al., 2001; DIONINISI et al., 2001; WEDDERKOPP et al., 2001), i.e. that the level of Campylobacter contamination in the flocks was subject to seasonal variation and particularly high during the summer months

Einordnung

Erschienen in:: Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs
Vol. 85, H. 2 (2005), S. 105-106
Band:: 85
Heft:: 2
Datum der Veröffentlichung:: 2005
Sprache:: Englisch
Ressourcentyp:: Text
Schlagwörter:: broiler; Campylobacter; CONTAMINATION; evaluation; flocks; HAs; LEVEL; period; Report; SAMPLES; variation
DDC-Sachgruppe der DNB:: 600 Technik
Einrichtung:: Bundesinstitut für Risikobewertung, Bundesinstitut für Risikobewertung (bis Juni 2014), Abteilung 4 - Biologische Sicherheit (bis Juni 2014), Fachgruppe 42 - Lebensmittelhygiene und Sicherheitskonzepte