Campylobacter spp. beim Geflügel: Untersuchungen zum Vorkommen in der Mast, während der Schlachtung und auf dem Endprodukt

Einordnung

Erschienen in:

Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs
Vol. 83, H. 1 (2003), S. 86-88

Band:

83

Heft:

1

Datum der Veröffentlichung:

2003

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

Schlagwörter:

Campylobacter

DDC-Sachgruppe der DNB:

600 Technik

Einrichtung:

Bundesinstitut für Risikobewertung, Bundesinstitut für Risikobewertung (bis Juni 2014), Abteilung 4 - Biologische Sicherheit (bis Juni 2014)