Salmonellen-Nachweis in Geflügelmastbeständen : Untersuchungen zur Nachweis-Optimierung in Geflügelmastbeständen

Ellerbroek,L.; Haarmann,M.; Wichmann-Schauer,H.; Malorny,B.

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Salmonellen-Nachweis in Geflügelmastbeständen : Untersuchungen zur Nachweis-Optimierung in Geflügelmastbeständen

Ellerbroek,L.; Haarmann,M.; Wichmann-Schauer,H.; Malorny,B.

Englisch
Deutsch

In order to identify a Salmonella infection in fattening poultry flocks as close as possible to the slaughter date, a reliable and practicable detection method is needed. The examination of two moist sock samples is at least as well suited to determining the Salmonella status as the study of 60 faeces swab samples.

Um möglichst zeitnah zum Schlachttermin eine Salmonella- Infektion bei Mastgeflügelherden festzustellen, benötigt man eine aussagekräftige und praxistaugliche Nachweismethode. In dieser Untersuchung konnte nachgewiesen werden, dass für die Ermittlung des Salmonellen-Status einer Geflügelherde die Untersuchung von 2 feuchten Gazekotproben mindestens so geeignet ist, wie die Untersuchung von 60 Kottupferproben.

Vorschau

Einordnung

Titelübersetzung:: Studies to optimise the detection of Salmonella in fattening poultry flocks (Englisch)
Erschienen in:: Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs
Vol. 82, H. 6 (2002), S. 117-118
Band:: 82
Heft:: 6
Datum der Veröffentlichung:: 2002
Sprache:: Deutsch
Ressourcentyp:: Text
Schlagwörter:: detection; flocks; INFECTION; method; PCR; POULTRY; SALMONELLA; SAMPLES; slaughter; study
DDC-Sachgruppe der DNB:: 610 Medizin, Gesundheit, Ernährung
Link URL:: http://www.dfv-archiv.de/datenbanken/contents/list.php?OK=1&a=0&i_sort=date&i_object=9&i_year=2002&i_issue=06&currPage=3
Einrichtung:: Bundesinstitut für Risikobewertung, Bundesinstitut für Risikobewertung (bis Juni 2014), Abteilung 4 - Biologische Sicherheit (bis Juni 2014), Fachgruppe 42 - Lebensmittelhygiene und Sicherheitskonzepte